आइए जानते हैं गेहूं और जौ में कौन सा है ज्यादा फायदेमंद

आइए जानते हैं गेहूं और जौ में कौन सा है ज्यादा फायदेमंद
आइए जानते हैं गेहूं और जौ में कौन सा है ज्यादा फायदेमंद

लखनऊ। गेहूं और जौ दोनों ही दुनिया भर में व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाला साबुत अनाज हैं। बहुत से लोग इन्हें एक ही मानते हैं हालांकि ये बिल्कुल अलग अनाज हैं। आइए जानते हैं कि गेहूं और जौ दोनों में से कौन सा स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद है….

Barley Vs Wheat Which Is More Healthy :

गेहूं के फायदे

  • गेहूं एक प्रमुख खाद्य पदार्थ है, जिसका उपयोग आटे से बने ब्रेड, केक, बिस्कुट, कुकीज, नाश्ते के लिए अनाज, नूडल्स, पास्ता, और फर्मेंटेट करके बीयर और अन्य पेय पदार्थ तैयार किए जाते हैं।
  • गेहूं के दाने जिसे एन्डोस्पर्म कहा जाता है, इसे पीसकर आटा बनाया जाता है।
  • गेहूं का अनाज विटामिन, प्रोटीन और खनिजों का एक केंद्रित स्रोत है, जबकि अगर इसे प्रोस्सेड फूड के रूप में इस्तेमाल किया जाए, तो ये सबसे ज्यादा स्टार्च वाला अनाज बन सकता है।

जौ के फायदे

  • ये मिनरल्स, प्रोटीन और विटामिन से भरपूर आहार है, जिसे पचाना आसान होता है।
  • जौ में फास्फोरस, पोटेशियम और फोलेट महत्वपूर्ण आहार खनिज और विटामिन हैं जो विभिन्न शारीरिक कार्यों को बनाए रखते हैं।
  • फास्फोरस हमारे ऊतकों को विकसित और बढ़ने की अनुमति देता है।
  • हमारे न्यूरॉन्स को अच्छी तरह से काम करने के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है।
  • रेड ब्लड सेल्स और व्हाइट ब्लड सेल्स को बनाने के लिए शरीर को फोलेट की आवश्यकता होती है।
  • जौ और गेहूं ग्लूटेन सेंसिटिविटी वाले लोगों के लिए अनुपयुक्त हैं।
  • जौ कोलेस्ट्रॉल और ब्लड के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है।
लखनऊ। गेहूं और जौ दोनों ही दुनिया भर में व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाला साबुत अनाज हैं। बहुत से लोग इन्हें एक ही मानते हैं हालांकि ये बिल्कुल अलग अनाज हैं। आइए जानते हैं कि गेहूं और जौ दोनों में से कौन सा स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद है.... गेहूं के फायदे
  • गेहूं एक प्रमुख खाद्य पदार्थ है, जिसका उपयोग आटे से बने ब्रेड, केक, बिस्कुट, कुकीज, नाश्ते के लिए अनाज, नूडल्स, पास्ता, और फर्मेंटेट करके बीयर और अन्य पेय पदार्थ तैयार किए जाते हैं।
  • गेहूं के दाने जिसे एन्डोस्पर्म कहा जाता है, इसे पीसकर आटा बनाया जाता है।
  • गेहूं का अनाज विटामिन, प्रोटीन और खनिजों का एक केंद्रित स्रोत है, जबकि अगर इसे प्रोस्सेड फूड के रूप में इस्तेमाल किया जाए, तो ये सबसे ज्यादा स्टार्च वाला अनाज बन सकता है।
जौ के फायदे
  • ये मिनरल्स, प्रोटीन और विटामिन से भरपूर आहार है, जिसे पचाना आसान होता है।
  • जौ में फास्फोरस, पोटेशियम और फोलेट महत्वपूर्ण आहार खनिज और विटामिन हैं जो विभिन्न शारीरिक कार्यों को बनाए रखते हैं।
  • फास्फोरस हमारे ऊतकों को विकसित और बढ़ने की अनुमति देता है।
  • हमारे न्यूरॉन्स को अच्छी तरह से काम करने के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है।
  • रेड ब्लड सेल्स और व्हाइट ब्लड सेल्स को बनाने के लिए शरीर को फोलेट की आवश्यकता होती है।
  • जौ और गेहूं ग्लूटेन सेंसिटिविटी वाले लोगों के लिए अनुपयुक्त हैं।
  • जौ कोलेस्ट्रॉल और ब्लड के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है।