त्योहार आते ही मिठाई में मिलावट, इन तरीकों से करें पहचान

लखनऊ। त्योहार आते ही मिठाई में मिलावट के मामलों में इजाफा होना शुरू हो जाता है। आने वाले 7 अगस्त को रक्षाबंधन का त्योहार है, इसी के चलते मिठाई की दुकानों में बड़े ज़ोर-शोर से मिठाइयां बननी शुरू हो गयी हैं। ऐसे में अगर आप मिठाइयों की खरीददारी करने के लिए निकल रहे है तो सावधानी जरूर बरतिये।

ऐसे करें पहचान

  • मावे में थोड़ी सी चीनी डालकर गर्म करें, यदि वो पानी छोड़ने लगे तो वो मिलावटी है। इसके साथ मावा को लेकर हाथ पर रगड़ें, अगर मावा असली है तो देसी घी की महक आयेगी और अगर नकली है तो अजीब तरह की दुर्गन्ध होगी।
  • असली मावा खाने पर मुंह में चिपकता नहीं है, पर नकली मावा खाने पर मुंह में चिपकता है।
  • मिलावटी मावा पानी में डालने पर टूटकर अलग हो जाएगा, जबकि असली मावा पतला होकर पानी में घुल जाएगा।
  • मावा की पहचान करने के लिए थोड़ा सा मावा को खाकर देखे अगर मावा में दरदरापन पता चल रहा है तो मावे में मिलावट होने की संभावना हो सकती है।