काढ़ा औषधीय गुणों से भरपूर घर का बना पेय है
घर का बना इम्युनिटी बूस्टर काढ़ा सभी को पता है। जब से भारत में कोरोनावायरस का पता चला है, गोलियों और गोलियों के आने से बहुत पहले, माताओं और दादी ने हमें कॉफी के रंग का काढ़ा खिलाना शुरू कर दिया था।
जबकि हम सभी इस गर्म औषधीय तरल को पीते हुए बड़े हुए हैं, इसका उपयोग 2020 की शुरुआत में हुआ जब कोरोनावायरस प्रेरित COVID-19 को आम सर्दी से जोड़ा गया था। जब COVID-19 के लक्षण सामान्य सर्दी के रूप में देखे गए, तो हमारे घरों में दालचीनी, तुलसी के पत्ते, अदरक और सौंठ की गंध आती थी।
अतिरिक्त कड़ा अच्छा नहीं है
इस महामारी में दो साल, हमने अपना जादुई पेय लेना बंद नहीं किया है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अधिक कड़ाही पीने से स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।
कढ़े में इतनी सारी चीजें न मिलाएं, कड़ा का अधिक सेवन आपके गुर्दे और यकृत के सामान्य कामकाज को प्रभावित कर सकता है। काढ़ा में कौन सी सामग्री ली जा सकती है और आपकी चिकित्सा स्थिति के आधार पर कितनी मात्रा में ली जा सकती है।
अवयव
आयुर्वेदिक चिकित्सा पद्धतियों के प्रति भारत की आत्मीयता हजारों साल पुरानी है। औषधीय पौधों का सेवन पांच अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है: स्वर (रस), क्वाथ या कड़ा (काढ़ा), कालका (पेस्ट), हिमा (जड़ी-बूटी का मिश्रण), और फैंट (जड़ी-बूटी का मिश्रण)
काढ़ा आयुर्वेदिक दवाओं के सेवन के सबसे आम तरीकों में से एक है।
तुलसी, गिलोय, हल्दी, काली मिर्च, अदरक, लौंग, नींबू, अश्वगंधा, इलायची और दालचीनी काढ़ा बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली कुछ सामान्य सामग्री हैं। इन अवयवों में ओलेनोलिक एसिड, उर्सोलिक एसिड, रोस्मारिनिक एसिड और यूजेनॉल जैसे आवश्यक फाइटोकेमिकल्स होते हैं।
दिशा-निर्देश
केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा देश भर के प्रख्यात वैद्यों के परामर्श से जारी आधिकारिक दिशानिर्देशों के अनुसार, तुलसी (तुलसी), दालचीनी (दालचीनी), काली मिर्च (काली मिर्च), शुंठी (सूखी अदरक) और मुनक्का (किशमिश) से बने काढ़ा ) का सेवन दिन में एक या दो बार ही करना चाहिए। यह स्वाद के लिए परिष्कृत चीनी के ऊपर गुड़ जोड़ने की सलाह देता है।
यह 10 ग्राम च्यवनप्राश लेने की भी सिफारिश करता है, जो कि सुबह में 1 चम्मच के बराबर होता है ताकि कोरोनोवायरस के खिलाफ प्रतिरक्षा को बढ़ाया जा सके।
यहां तक कि शोध अध्ययनों ने भी COVID-19 को नियंत्रित करने में कड़ा के सकारात्मक प्रभाव की पुष्टि की है। शोध अध्ययनों के अनुसार, कढ़ा में प्रयुक्त सामग्री में मौजूद फाइटोकेमिकल्स स्पाइक और न्यूक्लियोप्रोटीन जैसे कोरोनावायरस प्रोटीन के कार्यात्मक क्षेत्र के प्रति महत्वपूर्ण संबंध रखते हैं। अध्ययनों ने पुष्टि की है कि इस आयुर्वेदिक पेय के नियमित सेवन से वायरस की रोगजनकता नियंत्रण में रहेगी और रोग-गंभीरता कम होगी।
