दिन की शुरुआत स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट के साथ हो तो पूरा दिन अच्छा रहता है। हमेशा से कहा जाता है कि सुबह के समय हेल्दी ब्रेकफास्ट लेना चाहिए।आज आपको बताएंगे कि स्वादिष्ट सेवई उपमा किस तरह बनाया जा सकता है।
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सेवई उपमा के लिए जरूरी सामग्री
200 ग्राम बारीक सेवई
50 ग्राम भुनी हुई मूंगफली
100 ग्राम बीन्स
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2 गाजर बारीक कटी हुई
2 प्याज बारीक कटी हुई
2 टमाटर की प्यूरी
1 कप मटर
1 चम्मच हल्दी पाउडर
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1 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
1 चम्मच उड़द दाल
4 चम्मच रिफाइंड ऑयल
1 चम्मच सरसों के दाने
1 चम्मच जीरा
4 हरी मिर्च
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8-10 कढ़ीपत्ता
बनाने कि विधि
सबसे पहले आप प्याज, टमाटर, बीन्स, गाजर को बारीक काट लें। गैस पर कड़ाही रखें और उसमें सेवई डालकर सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद भुनी हुई सेवई निकालकर एक प्लेट में रख लें। इसके बाद से अब कड़ाही में थोड़ा ऑयल डालें और गर्म करें। फिर आप इसमें कटा हुआ प्याज डालें और कुछ देर तक भूनें। जब प्याज अच्छी तरह भुन जाए तब इसमें हल्दी और नमक डालें। अब इसे मिला लें। फिर इसमें सेवई को अच्छे से मिलाएं, और कुछ समय तक भूने। अब आप का बेहतरीन ब्रेकफास्ट तैयार है।