रंगों के त्योहार होली पर मीठे नमकीन और खट्टे की चटखारे त्योहार को अलाज्ञैकिक बना देती है।होली में मेहमानों का स्वागत गुझिया खिलाकर किया जाता है।
Holi ke Chatkare : रंगों के त्योहार होली पर मीठे नमकीन और खट्टे की चटखारे त्योहार को अलाज्ञैकिक बना देती है।होली में मेहमानों का स्वागत गुझिया खिलाकर किया जाता है। मीठे के स्वाद के बगैर त्योहार अधूरा लगता है। मीठा खाने पर मन भर जाता है। ऐसे में आप इन नमकीन डिशेज को भी होली में ट्राई कर सकती हैं। इन्हें बनाना बेहद आसान है। आज आपको होली में बनाए जाने वाले कुछ नमकीन पकवानों की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे इस बार होली में आप भी ट्राई कर सकती हैं।
2- बेसनी पापड़ी का सामान
बेसन-एक कटोरी
जीरा-1/4 छोटा चम्मच
मोयन के लिए तेल-1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर-1/4 छोटा चम्मच
हींग-चुटकी भर
गुनगुना पानी-दो बड़ा चम्मच
नमक-1/4 छोटा चम्मच
तलने के लिए तेल
ऐसे बनाएं
होली में आप स्वादिष्ट बेसनी पापड़ी बना सकते हैं। इसके लिए आप बेसन में ऊपर बताई गई सारे सामान को मिलाकर गूंध लें। इस बात का ध्यान रखें कि इसका आटा कड़ा गूंधा जाता है। इसके बाद आप इस आटे की छोटी-छोटी लोई से पतली पापड़ी बनाकर तैयार कर ले। फिर इसे धूप में सुखा लें। वहीं मेहमानों के आने पर इसे तेल में भूनकर सर्व कर सकती हैं।
