अगर आप आम की चटनी, इमली की चटनी खा कर बोर हो गए हैं तो आज हम आप को बताएंगे एक ऐसी चटनी के बारे में जिसको खाकर आप खुद को खाने से नही रोक पाएंगे। तो चलिए शुरू करते हैं बनाने के विधि के बारे में.....
अगर आप आम की चटनी, इमली की चटनी खा कर बोर हो गए हैं तो आज हम आप को बताएंगे एक ऐसी चटनी के बारे में जिसको खाकर आप खुद को खाने से नही रोक पाएंगे। तो चलिए शुरू करते हैं बनाने के विधि के बारे में…..
सामग्री : 1 पका हुआ बेल का फल,
3/4 कप चीनी या गुड़,
1 टीस्पून जीरा,
1/2 लाल मिर्च पाउडर,
1/2 टीस्पून धनिया पाउडर,
1/4 टीस्पून जीरा पाउडर,
1/4 टीस्पून हींग, स्वादानुसार नमक और आवश्यकतानुसार
विधि : सबसे पहले बेल का छिलका उतार लें। इसके बाद इसको छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बीज अलग कर दें। इसमें बेल के टुकड़े, चीनी या गुड़ा, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हींग और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह पीस लें। जरूरत पड़ने पर पीसते समय थोड़ा-थोड़ा पानी डालें। समाग्री तैयार करने के बाद सभी चीजें इसमें मिक्स करें और उसको फ्रीज में रख दें । ठंडा होने के बाद इसको सर्व करें।
