Churmur Chaat Recipe: अगर आप चाट खाने के शौकीन हैं तो आप बना सकते हैं कलकत्ता फेमस चटाकेदार चुरमुर चाट। इसको कैसे बनाना है यह हम आपको बताने जा रहे हैं।
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चुरमुर चाट बनाने के लिए सामग्री
- आलू
- चना
- हरा धनिया
- हरी मिर्च
- इमली का पानी
- इमली की खट्टी-मीठी चटनी
- पापड़ी या गोल गप्पे
- नमक
- मिर्च पाउडर
- चाट मसाला
- भुना जीरा
चुरमुर चाट बनाने की विधि
इसको बनाने के लिए सबसे पहले आलू और चना को उबाल लें। इसी के साथ इमली को पानी में भिगोएं और इमली की चटनी बनाएं। इसके बाद आलू उबल जाए तो इसके काट लें और छोटे-छोटे टुकड़े करें। फिर इसमें उबले चने डालें। अब इसमें सभी मसालें और इमली क पानी और इमली की चटनी डालें।
इसके बाद हरी मिर्च को पीस लें और इसमें डालें। अब सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें। इसमें आपको आलू को मैश करना है। इसके बाद पापड़ी या गोल गप्पे को तोड़ कर इसमें डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब सर्विंग पत्ते पर निकालें और इसमें हरा धनिया डालकर सर्व करें।