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मंदिरों और घाटों का शहर बनारस जो हरदम एक आकर्षण का केंद्र बना रहता है। अगर आप बनारस घूमने का प्लान बना रहे हैं तो इन जगहों पर खाना ना भूलें।
मंदिरों और घाटों का शहर बनारस जो हरदम एक आकर्षण का केंद्र बना रहता है। अगर आप बनारस घूमने का प्लान बना रहे हैं तो इन जगहों पर खाना ना भूलें।
बनारस की मशहूर चीज़ें –
बनारस में नाश्ता कर रहे हैं तो कचौड़ी-सब्जी जरुर खाएं। यहां दो तरह की कचौड़ी-सब्जी मिलती है। बड़ी कचौड़ी में दाल की स्टफिंग होती है तो छोटी कचौड़ी में आलू की स्टफिंग होती है।
बनारस में पोहा को तल कर चिवड़ा बनाया जाता है। इसे देसी घी में भून कर हरी मटर, किशमिश, केसर आदि मिलाकर चूरा मटर बनाया जाता है जो स्वाद में बेहद ही लजीज होती है।
मीठे गोलगप्पे खाने के शौकिन लोग दही-चटनी गोलगप्पों का लुफ्त ले सकते हैं। इन गोलगप्पों को आलू, मीठी चटनी, इमली की चटनी, पुदीना चटनी और दही डालकर बनाया जाता है।
बिहार का ही नहीं बल्कि बनारस का बाटी चोखा भी बेहद लज़ीज होता है। आटे से और चना दाल से बनी मसालेदार बाटी जिसे आप लिट्टी भी कह सकते हैं।
देखने में रसमलाई जैसा खूबसूरत और स्वाद में चटपटा मसाला दही बड़ा का स्वाद आप जिंदगीभर नहीं भूल पाएगें।
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