आलू सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जी है आलू से कई प्रकार के डीस बनाया जा सकता है जैसे- आलू टिक्की, आलू की चिप्स, आलू चाट, आलू पराठा, आलू-मटर की सब्जी या आलू का हलवा आदि।
नई दिल्ली: आलू सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जी है आलू से कई प्रकार के डीस बनाया जा सकता है जैसे- आलू टिक्की, आलू की चिप्स, आलू चाट, आलू पराठा, आलू-मटर की सब्जी या आलू का हलवा आदि। लेकिन क्या आपको पता है कि आप आलू के छिलकों की मदद से भी कई तरह की डिशेज बनाकर खा सकते हैं?
आलू के छिलकों के क्रिस्प्स बनाने की साम्रगी-
-आलू के छिलके 2 कप
-तेल 1 चम्मच
-काली मिर्च
-स्वादानुसार नमक
-लाल मिर्च पाउडर चुटकी भर
-ओरेगेनो
बनाने की विधि
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू के छिलकों को अच्छे से धोकर सुखा लें।
फिर आप इनको एक बेकिंग ट्रे में डालें और अच्छे से फैला लें।
इसके बाद आप इसके ऊपर से तेल लगा दें।
फिर आप इसमें काली मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर और ओरेगेनो छिड़क कर सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करें।
फिर आप इनको ओवन में कम से कम 5-10 मिनट तक बेक कर लें।
अगर आप चाहें तो इनको तेल में शैलो फ्राई या डीप फ्राई भी कर सकते हैं।
अब आपके चटपटे आलू के छिलकों के क्रिस्प्स बनकर तैयार हो चुके हैं।