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गर्मी के मौसम को कूल बनाने के लिए ट्राई करें मैंगो खीर  रेसिपी।

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पके आम को धोकर साफ कर छिलके अलग कर दें। 

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पल्प निकालकर मिक्सर में ग्राइंड कर पेस्ट को किसी बर्तन में निकाल लें।

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जब दूध उबल जाए, तब इसमें खोया डालें।

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अब बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और एक कटोरी में कस्टर्ड पाउडर डालें।

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जब कस्टर्ड में अच्छी तरह घुल जाए। इस घोल को उबलते हुए दूध में डालें।

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धीमी आंच कर तब तक चलाते रहें, जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए। 

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अब इसमें चीनी डालें। आम का पिसा हुआ पेस्ट डालकर दूध को चलाते रहें।

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अब खीर को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। 2 से 3 घंटे के बाद खीर को ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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