World Milk Day 2023 : दुनिया भर में 1 जून को हर साल विश्व दुग्ध दिवस (World Milk Day) मनाया जाता है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन ने 2001 में हर साल 1 जून को मनाने का फैसला किया था। वैश्विक भोजन के रूप में दूध के महत्व को पहचानने और डेयरी क्षेत्र का जश्न मनाने के लिए विश्व दुग्ध दिवस मनाया जाता है। 2023 में विश्व दुग्ध दिवस की थीम, इस बात पर ध्यान केंद्रित करेगा कि पौष्टिक खाद्य पदार्थ और आजीविका भी प्रदान वाले उत्पाद दूध के पर्यावरणीय, पोषण और सामाजिक प्रभावों को एकीकृत करता है।दूध में कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन b12, विटामिन बी, फास्फोरस, प्रोटीन आदि जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
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डेयरी उत्पाद का सेवन
यह दिन दुनिया भर के लोगों के बीच दूध के फायदों के प्रति जागरूकता बढ़ाना है। इस दिन का मुख्य उद्देश्य यह है कि लोग किस तरह अपनी डाइट में दूध को शामिल कर सकते हैं और दूध से सेहत को क्या क्या फायदे मिलते हैं ये बताना है। एफएओ का अनुमान है कि डेयरी उद्योग एक अरब से अधिक आजीविका का समर्थन करते हैं और दुनिया भर में छह अरब से अधिक लोग डेयरी उत्पाद का सेवन करते हैं।