कोरीयन स्टाइल हेल्दी एग रोल बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक बर्तन में चारों अंडे फोड़कर इसमें नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से फेटना है। इसके बाद इसमें हरी प्याज़ और गाजर भी डालें।अपनी पसंद के मुताबिक आप चाहें तो मसाले और सब्जी डाल सकते हैं।इसके बाद मध्यम आंच पर एक पैन रखें और गर्म होने पर इस पर अंडे का तैयार बैटर डाल दे।
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इसके बाद अब हल्का सा पकने पर इसमें पनीर डालें और फिर अंडे की इस परत को कोने से रोल करना शुरू करें।इसके बाद पैन पर फिर से अंडे के बैटर की पतली परत डालें और पहले तैयार किए गए रोल के ऊपर इसे रोल कर दें।
इसके अलावा बचे हुए बैटर के साथ ऐसा आपको तब तक करना है ,जब तक अलग-अलग परतों वाला मोटा रोल तैयार न हो जाएं।इसके बाद अंत में रोल में तैयार होने पर इसे आंच से उतार कर रोल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सॉस या चटनी के साथ गमरागरम सर्व करें और खाये।