बच्चे हो या बड़े ढोकला सभी को पसंद होता है आज हम आपको बताएंगे ढोकला बनाने की रेसिपी के बारे में तो चलिए शुरू करते हैं|
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खट्टा-मीठा ढोकला बनाने के लिए जरूरी साम्रगी
बेसन- 1 कप, सूजी- 2 टेबलस्पून, अदरक पेस्ट- 1 टेबलस्पून, हरी मिर्च पेस्ट- 1 टेबलस्पून, राई- 1 टी स्पून, हल्दी- 1/2 टी स्पून, पाउडर शुगर- 3 टी स्पून, टाटरी- 1 टी स्पून, चीनी- 1 टेबलस्पून, कढ़ी पत्ते- 10-15, हरी मिर्च बीच से कटी- 3, बेकिंग सोडा- 1/2 टी स्पून, नींबू रस- 1 टी स्पून, हींग- 1/4 टी स्पून, तेल- 1 टेबलस्पून, नमक- स्वादानुसार
बनाने की विधि
एक बाउल में बेसन डाल लें और इसके बाद इसमें सूजी, हल्दी अदरक पेस्ट, मिर्च पेस्ट, हींग, पाउडर शुगर, टाटरी और थोड़ा सा नमक डालें और इसको अच्छे से मिला लें। इसके बाद इसको अच्छे से फैसले एक कड़ाही ने उसमें गर्म पानी करें और एक स्टैंड रखते इसके बाद बेटे गए बैटर को उसमें फिल कर दें उसको 5 से 10 मिनट तक छोड़ दें 10 मिनट होने पर आप उसको आप से उतार लें आपका तैयार है गरमा गरम ढोकला।