शाम को थोड़ी से भूख के लिए कोई ज़रूरी नही है की आप बहुत ज्यादा झाम वाली चीज़ बनाए। अगर आप ब्रैड पकोड़ा या और कोई भारी रखने वाली चीज़ खा लेंगे तो आप रात को खाना नहीं का पाएंगे। इसीलिए आज मैं आपके लिए नमकपारा की रेसिपी लेकर आई हूँ । इसे सब लोग पसंद करते है बनाना भी बेहद आसान है आइये जानते हैं ….
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कितने लोग के लिए – 4
बनाने की सामाग्री
- मैदा दाे कप
- सूजी (रवा)
- तेल या घी मोयन के लिए
- नमक स्वादानुसार
- अजवायन एक छोटी चम्मच
- तेल तलने के लिए
बनाने की विधि
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- एक बड़े बर्तन में मैदा, सूजी, अजवायन और नमक को अच्छी तरह मिला लें।
- मोयन के लिए घी डालें।
- इसके बाद अच्छी तरह से मिलाएं।
- थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें।
- अब आटे को मसलकर चिकना कर लें और इसके 2-3 बराबर हिस्से कर लें।
- एक हिस्सा लेकर उसे मोटी पूरी की तरह बेल लें।
- इसे बहुत ज्यादा पतला न करें।
- अब रोटी को चाकू या कटर की मदद से लंबाई और चौड़ाई में काट लें।
- अब एक कड़ाही में तेल गरम करें।
- गरम तेल में कटे हुए नमकपारे डालें और धीमी से मध्यम आंच पर तलें।