अंडे सबसे महत्वपूर्ण भोजन में से एक है क्योंकि यह प्रोटीन से भरपूर होता है और हमें फिट रखता है। हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि अंडे के लिए एक समर्पित दिन होता है? जी हाँ, आपने सही पढ़ा, 8 अक्टूबर को मैन्युअल रूप से हम इस छोटी गुडी के महत्व को फैलाने के लिए विश्व अंडा दिवस मनाते हैं।
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विश्व अंडा दिवस सभी प्रकार के अंडे मनाता है, जिसमें मछली के अंडे, मुर्गी के अंडे, पक्षी के अंडे और मनुष्यों को ज्ञात अन्य प्रकार के अंडे शामिल हैं। यह पहली बार 1996 में वियना में मनाया गया था, विश्व अंडा दिवस हर साल अक्टूबर में दूसरे शुक्रवार को दुनिया भर के 40 से अधिक देशों में मनाया जाता है। जैसा कि अनोखा दिन यहां है, हम आपके लिए लाए हैं इन अंडों के 5 स्वास्थ्य लाभ।
अंडे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं
अंडे में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं और यह आपकी दैनिक विटामिन डी आवश्यकताओं का 82%, आपकी दैनिक फोलेट आवश्यकताओं का 50%, आपकी दैनिक राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2) आवश्यकताओं का 25%, और आपकी दैनिक सेलेनियम आवश्यकताओं का 40% पूरा करता है। इनमें विटामिन ए, ई, बी5, बी12, साथ ही आयरन, आयोडीन और फॉस्फोरस की उपयोगी मात्रा भी होती है – आपके स्वस्थ, संतुलित आहार का समर्थन करने में सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व।
अंडे अच्छी दृष्टि बनाए रखने में मदद करते हैं
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अंडे अच्छी दृष्टि बनाए रखने में मदद करते हैं क्योंकि इसकी जर्दी में बड़ी मात्रा में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, सहायक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आंखों में मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। अंडे में विटामिन ए भी अधिक मात्रा में होता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
अंडे प्रोटीन और अमीनो एसिड प्रदान करते हैं
यह हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है क्योंकि प्रत्येक अंडे में लगभग छह ग्राम प्रोटीन होता है, साथ ही सहायक अमीनो एसिड भी होता है। सही मात्रा में प्रोटीन का सेवन वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है, मांसपेशियों को बढ़ा सकता है, रक्त का आनंद कम कर सकता है और हमारी हड्डियों को भी मदद कर सकता है।
अंडे अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं
अंडे के सेवन से उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) का स्तर बढ़ जाता है, जिसे दूसरे शब्दों में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है। जिन लोगों का एचडीएल स्तर अधिक होता है, उनमें हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का जोखिम कम होता है। एक अध्ययन के अनुसार, छह सप्ताह तक दिन में दो अंडे खाने से एचडीएल का स्तर 10% बढ़ जाता है।
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अंडे मानसिक स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं
अंडे हमें पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो मानसिक स्वास्थ्य की अस्थिरता में मदद करते हैं- विटामिन बी 2, बी 12, कोलीन, आयरन और ट्रिप्टोफैन का संयोजन सभी चिंता के जोखिम को कम करने, अवसाद के लक्षणों और स्वाभाविक रूप से नींद में मदद करने से जुड़े हैं।