सर्दियों में गुड़ का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. ऐसे में कुछ लोग नाश्ते में गुड़ एड करना पसंद करते हैं| तो कई लोग खाने के बाद मीठे के तौर पर गुड़ का सेवन करते हैं| नियमित रूप से इसका सेवन करने से हमें कई प्रकार के लाभ मिलते हैं|
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सर्दियों में गुड़ की चाय बनाने के लिए सबसे पहले पैन में पानी गर्म करें. अब पानी में एक उबाल आने के बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़, अजवाइन, अदरक, इलायची, तुलसी के पत्ते और चायपत्ती डालकर उबालें| ऐसे में गुड़ को पानी में अच्छी तरह से घुलने के बाद गैस बंद कर दें|
इस चाय के सेवन से सर्दी खासी जुखाम माइग्रेन जैसी समस्याएं खत्म हो जाती हैं और थकान भी खत्म हो जाता है|