Delicious Chicken Tikka Recipe : हर दिन अच्छा अच्छा खाना खाना किसे पसंद नहीं होता है। ऊपर से वहीं रोज रोज एक सा खाना खाते खाते परिवार के अन्य सदस्य खासकर बच्चे बोर हो जाते हैं। रोज रोज बाहर से खाना मंगाना या खाना हर किसी के बस की बात नहीं होती। अगर आप नॉनवेज प्रेमी है और घर में रोज से कुछ अलग पकाने की सोच रही हैं तो आज हम आपके लिए बहुत ही बेहतरीन डीश लेकर आएं हैं।
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जैसा की आप इस लेख का टाईटल पढ़ कर आये हैं….तो आज हम नॉनवेज प्रेमियों के लिए लाए है खास चिकन टिक्का (Chicken Tikka) घर में बनाने का तरीका। चिकन करी, और चिकन की सब्जी आपने बहुत बार घर पर बनायी होगी पर इस बार आप घर चिकन टिक्का जरुर ट्राई करें। तो चलिए आज हम आपको बताते है चिकन टिक्का (Chicken Tikka) को बेहद आसान और कम समय में बनाने का तरीका।
चिकन टिक्का (Chicken Tikka) बनाने के लिए आपको इस सामग्रियों की जरुरत होगी-
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सामग्री:-
बोनलेस चिकन150 ग्राम,
दही 50 ग्राम
अदरक लहसुन पेस्ट1 चम्मच
हल्दी1/2 चम्मच
जीरा पाउडर 1/2 चम्मच
गरम मशाला1/2 चम्मच
नमक1 चम्मच स्वाद अनुशार
काली मिर्च 1/4 चम्मच
निम्बू रस 1 चम्मच
तेल 25 ग्राम
प्याज 1
शिमला मिर्च 1/2 पीस
इस तरह से बनाएं लजीज चिकन टिक्का (Delicious Chicken Tikka)-
लजीज चिकन टिक्का (Chicken Tikka) बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में दही, अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डाल दें। फिर उसमें नींबू रस और 2 चम्मच तेल डाल दें। इसके बाद इसे अच्छे से मिला लें।
फिर उसमें चिकन के पीस को धो कर डाल दें। फिर उसमें कटे हुए शिमला मिर्च और प्याज को डाल दें। फिर इसे अच्छे से मिला ले और उसे 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें। इसके बाद इसे अच्छे से मिला लें और उसे 10 मिनट के लिए फिर उसे किसी लकड़ी में या रॉड पे सजा ले।
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फिर उसे प्लेट पर रख दें। अब गैस पे पैन गरम करें और उसपर बाकी का तेल डाल दें, और फिर उसपर चिकन को रखकर उसे 5 मिनट तक पकाये । फिर उसे पलट कर दूसरी तरफ पकाये । फिर उसे पलटकर चारो तरफ अच्छे से पका ले। लीजिए तैयार है हमारी लजीज चिकन टिक्का (Chicken Tikka)। चिकन टिक्का (Chicken Tikka) को बनाने में 20 से 25 मिनट लगता है। बढ़िया शाम के नाश्ते में परिवार के साथ इसके जायके का आनंद लें।