Health Benefits Red Chili : लाल मिर्च कमाल का काम करती है। स्वाद में चार चांद तो लगाती ही है, इसके साथ सेहत को पोषण भी देती है। आयुर्वेद में लाल मिर्च का उपयोग ख़राब पेट, गैस, ऐंठन, अपच, गले में खराश, सिरदर्द आदि से राहत पाने के लिए दवा के रूप में किया जाता है। आइये जानते है लाल मिर्च के फायदे के बारे में।
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लाल मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को सहयोग करने और पुरानी बीमारियों से लड़ने में मदद करती है। दिल की बीमारियों से बचाता है। लाल मिर्च में बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो रक्त वाहिकाओं और धमनियों में रुकावटों को दूर करने में मदद करते हैं।
साबुत सूखी की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती है। ये मूल रूप से सूखी, पकी हुई हरी मिर्च हैं। इनका उपयोग तीखेपन के लिए कम और स्वाद के लिए अधिक किया जाता है। लाल मिर्च पाउडर की तुलना में साबुत सूखी लाल मिर्च का उपयोग करना अधिक सुरक्षित है। लाल मिर्च पाउडर कृत्रिम रंगों और स्वादों से भरा हो सकता है।