jeera ki taseer : स्वाद और सुगंध में लाजवाब जीरे में सभी पोषक तत्व पाये जाते। भारतीय रसोई में पाये जाने वाले इस मसाले के औषधीय गुण भी है। जीरे की तासीर गर्म होती है। इससे कई छोटी-छोटी बीमारियों में इस्तेमाल किया जाता है। शरीर के लिए लाभकारी जीरा पाचन ठीक रखता है और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता। ऐसा माना जाता है कि जिन लोगों की पित्त प्रकृति है, उन्हें जीरे का सेवन सीमित मात्रा में ही चाहिए। अधिक मात्रा में जीरा खाने से पेट में जलन बढ़ सकती है।
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नियमित रूप से जीरा का इस्तेमाल पाचन को स्वस्थ रखने, सूजन से बचाने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, नींद को बेहतर करने, मधुमेह को रोकने और कोलेस्ट्रॉल संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद करता है। इस लेख में आप जीरा का उपयोग करने के फायदे और इससे होने वाले नुकसान संबंधी जानकारी प्राप्त करेंगें।
नियमित रूप से जीरा का सेवन करना श्वसन पथ में कफ के गठन को रोकने में सहायक होता है। यदि आप भी श्वसन संबंधी संक्रमण का इलाज करना चाहते हैं तो अपने दैनिक आहार में जीरा की कुछ मात्रा को शामिल कर सकते हैं।