नई दिल्ली: रोजाना नए-नए डिश बनाना सिरदर्द से कम नहीं। दरअसल, कई बार समझ नहीं आता कि नाश्ते में नया, स्वादिष्ट और हेल्दी क्या बनाया जाए। ऐसे में अगर आप भी इस परेशानी से जूझ रही हैं तो घर पर मूंग का डोसा जरूर बनाएं। ये टेस्ट में न सिर्फ लाजवाब है, बल्कि ये काफी हेल्दी भी होता है क्योंकि इसमें तेल का इस्तेमाल कम से कम ही किया जाता है।
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सामग्री
-250 ग्राम स्किनलेस हरे चने की पकौड़ी
-1 छोटी चम्मच काला जीरा
-1 पीस अदरक
-5 हरी मिर्च
– स्वादानुसार नमक
-जरूरत के अनुसार पानी
बनाने की विधि
भींगा हुआ हरा मूंग, बारिक कटा अदरक, खड़ा जीरा और कटी हुई हरी मिर्च लेकर इसका मिक्सर ग्राइंडर में गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें। इस पीसे हुए गाढ़े डोसा के बैटर स्वादानुसार नमक मिला दें। फिर एक पैन को गर्म कर इसमें बैटर को फैला दें। जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इस क्रिस्पी डोसे को प्लेट में निकालकर चटनी के साथ सर्व कर कर दें।