Ragi Soup Recipe : सर्दियों के ठंड मौसम में गरमा गरम सूप पीने से ताजगी और फुर्ती बनी रहती है। इस मौसम में पोषक तत्वों से भरपूर गरमा-गर्म रागी सूप पीने से जायका और सेहत दोनो को खुराक मिलती है। एक जैसा सूप पीकर लोग अक्सर बोर हो जाते हैं, इसलिए उन्हें कुछ अलग चाहिए रहता है। सर्दियों के मौसम में बाजार में कई प्रकार की सब्जियां आती हैं। जैसे पालक, गाजर, गोभी, मटर आदि। इन्हीं सब्जियों के साथ-साथ सर्दियों में बाजरा, जौ , रागी जैसे अनाजों की भी डिमांड बढ़ जाती है। आज हम बात करेंगे रागी अनाज की, इसे कहीं कहीं जगह मंडुआ भी कहा जाता है। इसका इस्तेमाल रोटी, उपमा, बिस्कुट, डोसा और सूप बनाने में किया जाता है। यह न सिर्फ खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है बल्कि इससे शरीर को कई पोषक तत्व भी मिलते हैं। रागी का सूप बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।
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1.ऐसे में रागी का सूप पीने से आप दिनभर एनर्जेटिक रहेंगे। इसमें अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं जिनसे आपको एनर्जी मिलेगी।
2. पोषक तत्वों से भरपूर रागी में आयरन के साथ प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन के साथ कई मिनरल्स और विटामिन पाए जाते हैं जो आपके शरीर को फिट रखने और हड्डियों को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।
3.रागी सूप पीने से आपका डाइजेशन बेहतर होगा। रागी के सेवन से पाचन क्रिया में सुधार होता है, जिससे भोजन आसानी से पचता है।