Kadai Paneer Recipe: रक्षाबंधन ( Rakshabandhan ) का त्यौहार आने वाला है। अगर आप कन्फ्यूज हैं कि इस बार रक्षाबंधन के दिन मेहमानों को क्या खास बना कर खिलाया जाए।
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तो आज हम आपके लिए त्यौहार स्पेशल कढ़ाई पनीर की रेसिपी लेकर आएं है। घर में ही आप होटल रेस्टोरेंट जैसा कढ़ाई पनीर बना सकती है। तो चलिए आपको बताते है होटल रेस्टोरेंट जैसा कढ़ाई पनीर की रेसिपी
कढ़ाई पनीर (Kadai Paneer) बनाने के लिए इन सामग्री की जरुरत होगी
250 ग्राम पनीर (घना हुआ)
1 कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
1 प्याज (कटा हुआ)
2 टमाटर (शुद्ध किये हुए)
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक स्वाद अनुसार
ताज़ा हरा धनिया (गार्निश के लिए)
1 बड़ा चम्मच तेल
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ये है कढ़ाई पनीर (Kadai Paneer) की आसान सी रेसिपी
एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालकर तड़कने दें। कटा हुआ प्याज डालें और भूनें।अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। मसाला पकने तक पकाएं।
टमाटर की प्यूरी डालें और तेल अलग होने तक पकाएं। पनीर के टुकड़े और शिमला मिर्च डालें। कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।ताजी हरी धनिया से सजाकर नान या चावल के साथ गरमागरम परोसें।