Winter Sesame-Jaggery Chikki : सर्दियों में गिरते तापमान से जूझने के लिए लोग गर्म तासीर वाले खाद्य पदार्थ ढूढ़ते है। इस सीजन में खाने के लिए ढेर सारी चीजें मौजूद होती हैं। सर्दियों के मौसम मीठे पदार्थ खाने की लालसा बनी रहती है। कुछ लोग हेल्थ इश्यू के कारण मीठा खाने से परहेज करते है। लेकिन तिल और गुड़ से बनी चिक्की इस सीजन की जान होती है। तिल-गुड़ से बने लड्डू या मूंगफली पट्टी आदि ये सभी खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इसको खाने से शरीर में गरमाहट बनी रहती है और आपको ठंड नहीं लगती है। आइये जानते हैं तिल-गुड़ की चिक्की खाने के फायदे।
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सर्दियों के मौसम में तिल खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है। और शरीर सक्रिय रहता है। तिल में कई प्रकार के प्रोटीन, कैल्शियम, बी काम्लेमिक्स और कार्बोहाइट्रेड आदि तत्वन पाये जाते हैं। तिल में मोनो-सैचुरेटेड फैटी एसिड (mono-unsaturated fatty acid) होता है जो शरीर से बैड कोलेस्ट्रोल को कम करके गुड कोलेस्ट्रॉल यानी एच.डी.एल. (HDL) को बढ़ाने में मदद करता है।
1.कफ जैसी बीमारी को दूर करने में तिल का सेवन करना फायदेमंद है।
2. तिलों के सेवन से भूख बढ़ती है।
3. तिल वात, पित्त और कफ को नष्ट करता है।
4.तिल के तेल से शरीर में मालिश करने से शरीर में बुढ़ापा जल्दी नहीं आता। इसकी मालिश करने से थकावट भी दूर होती है।
5.यह बालों को काला, घना और मजबूत बनाता है।
6. त्वचा को सनबर्न से मुक्ति दिलाता है।
7.सर्दियों में त्वचा का रूखापन दूर होता है। और चेहरे में कांती आती है।