Ajwain : रसोई में उपयोग होने वाली अजवाइन सेह को दुरुस्त रखने में बहुत सहायक होती है। पारंपरिक रूप से इसे खाने और घरेलू उपचार में उपयोग किया जाता है। अजवाइन का विशिष्ट गुण है कि यह भोजन को पचाने में सहायक होती है।पेट दर्द हो या फिर अपच और गैस की समस्या अजवाइन हर मर्ज का रामबाण इलाज है। अजवाइन में विटामिन और खनिजों के साथ फाइबर की एक बड़ी खुराक होती है।
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अर्थराइटिस
अर्थराइटिस और जोड़ों में दर्द की समस्या से परेशान हैं तो अजवाइन का सेवन करें। अजवाइन में एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं, जो अर्थराइटिस से जुड़ी समस्या से राहत दिला सकते हैं।
बीपी के स्तर में सुधार
अजवाइन खांसी और गले में खराश से भी राहत दिलाने में मदद करते हैं। इसे खाने से खांसी कम होती है इसके अलावा चेस्ट में कंजक्शन से भी काफी हद तक राहत मिलती है। शोध में पाया गया है कि अजवाइन के बीज का अर्क लेने से उन रोगियों में बीपी के स्तर में सुधार हुआ।
अजवाइन में फ़ेथलाइड्स नामक एक फाइटोकेमिकल होता है। एक अर्क के रूप में, इसे एनबीपी कहा जाता है, और यह रक्त के प्रवाह को बढ़ाने और रक्तचाप को कम करने के लिए धमनी की दीवारों के ऊतकों को आराम देता है।