chili pickle : भोजन के जायके को मिर्च का अचार बढ़ा देता है। नाश्ता या फिर किसी वक्त के खाने के साथ मिर्च का अचार स्वाद को लजबाव बना देता है। खाने में स्वादिष्ट और सेहत के लिए काफी फायदेमंद मिर्च के अचार का तीखापन कई बीमारियों से बचाने में भी मदद करती है।मिर्च अपने तीखेपन के लिए जानी जाती है। खाने में इस्तेमाल होने के साथ-साथ मिर्च का अचार भी लोग खूब पसंद करते हैं। का अचार पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आइए आपको बताते हैं मिर्च का अचार खाने के फायदों के बारे में।
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पोषक तत्वों से भरपूर
1.अचार में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं। मिर्च के अचार में विटामिन सी और कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। साथ ही इसमें आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम जैसे मिनरल्स भी होते हैं, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं।
2.अचार में हल्दी होती है जो करक्यूमिन से भरपूर होती है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करते हैं।
3.मिर्च में विटामिन सी होता है जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है और संक्रमण से बचाता है। इसके साथ ही इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो कब्ज की समस्या से राहत दिलाने में मदद करती है।