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ब्रेकफास्ट या लंच में बनाये मिनटों में बन कर तैयार होने वाली गोभी मसाला की रेसिपी

By प्रिन्सी साहू 
Updated Date

वैसे तो सर्दियों में सब्जियों की भरमार होती है इतने ऑप्शन होते हैं कि आप हफ्ते भर तक चाहे तो बदल बदल कर सब्जियां खा सकते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों से लेकर गोभी मटर तक. कई लोगों को गोभी बहुत पसंद होती है। आप आज हम आपको गोभी मसाला की आसान सी सब्जी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। इसे आप ब्रेकफास्ट या डिनर में ट्राई कर सकते है।

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गोभी मसाला की सब्जी बनाने के लिए जरुरी सामग्री

250 ग्राम गोभी के टुकड़े

एक बड़ा प्याज

एक टमाटर कटा

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आधा छोटा चम्मच

अदरक-लहसुन का पेस्ट

एक चम्मच

गरम मसाला

जरूरतानुसार तेल

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नमक स्वादानुसार

धनियापत्ती गार्निश के लिए

झटपट गोभी मसाला की सब्जी बनाने का ये है तरीका

कड़ाही में तेल गरम कर प्याज भूनें और फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर चलाते हुए भनें. गोभी के टुकड़े मिलाकर 2 मिनट तक भूनें। अब इसमें गरम मसाला और थोड़ा पानी मिलाकर थोड़ी देर ढक कर पकाएं। अब टमाटर और नमक मिलाकर धीमी आंच पर चलाते हुए अच्छी तरह भूनें। धनियापत्ती से गार्निश कर पराठों के साथ परोसें।

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