Guru Nanak Jayanti Special: आज 27 नवंबर को गुरु नानक जयंती के मौके पर पूरे देशभर में सिख समुदाय के लोग गुरु नानन जी का जन्मदिन खूब धूमधाम से मनाते है। हर साल कार्तिक पूर्णिमा की पूर्णिमा तिथि को गुरु पूरब या प्रकाश पर्व के रुप में मनाया जाता है।
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इस खास मौके पर कड़ा प्रसाद तैयार कर सकते है। इस प्रसाद को खास अवसरों पर तैयार किया जाता है। ये सबसे टेस्टी हलवा व्यंजनों में से एक है। आज हम आपको इसे घर में बनाने का तरीका बताने जा रहे है।
कड़ा प्रसाद बनाने के लिए ये है जरुरी सामग्री
आटा
घी
शक्कर
पानी
कड़ा प्रसाद बनाने का ये है आसान सा तरीका
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इस प्रसाद को बनाने के लिए मध्यम आंच पर एक कढ़ाई रखें। फिर इस कढ़ाई में घी डालें और पिघलने दें। जब घी पूरी तरह पिघल जाए तो इसमें गेहूं का आटा डालें और लगातार चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए। आंच मध्यम रखें।
जब आटे की खुशबू आने लगे और इसका रंग सुनहरा हो जाए तो इसमें चीनी मिला दें। आटे में धीरे-धीरे पानी डालें और लगातार हिलाते रहें, ताकि गुठलियां न बनें। अब पानी डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इसे तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। जब हलवा गाढ़ा हो जाए तो यह खाने के लिए तैयार है। इसे एक प्लेट में निकाल लें और टेस्टी कड़ा प्रसाद परोसें।