Lauki Ki Kheer: लौकी सेहत के लिए फायदेमंद होती है। कई पोषक तत्वों से भरपूर लौकी का किसी भी रुप में सेवन शरीर के लिए फायदेमंद होता है। अगर कुछ मीठा खाने का मन कर रहा है तो आप लौकी की खीर ट्राई कर सकते है। खाने में टेस्टी के साथ साथ हेल्दी भी होती है। तो चलिए जानते है इसे बनाने का तरीका।
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लौकी की खीर बनाने के लिए सामग्री:
लौकी (कद्दूकस की हुई) – 1 कप
दूध – 1 लीटर
चीनी – ½ कप
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इलायची पाउडर – ½ चम्मच
काजू, बादाम – गार्निशिंग के लिए
लौकी की खीर बनाने का तरीका
1. दूध को उबालकर गाढ़ा करें।
2. दूसरी तरफ लौकी को हल्का घी में भून लें।
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3. भुनी लौकी को दूध में डालें।
4. धीमी आंच पर पकाएं जब तक खीर गाढ़ी हो जाए।
5. चीनी और इलायची डालें, मिक्स करें।
6. ड्रायफ्रूट्स से सजाकर ठंडी या गरम परोसें।