लौकी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसका किसी भी रुप में सेवन शरीर के लिए फायदेमंद होता है। खाने में भी बहुत टेस्टी लगती है। आज हम आपको लौकी की मजेदार रेसिपी बताने जा रहे है जिसे लंच या डिनर में रोटी, पराठे या चावल के साथ सर्व कर सकते है, तो चलिए जानते है इसे बनाने का तरीका।
पढ़ें :- सुप्रीम कोर्ट ने अरुंधति रॉय की किताब ‘मदर मैरी कम्स टू मी’ पर बैन लगाने की अर्जी खारिज
लौकी के कोफ्ते बनाने के लिए सामग्री
(कोफ्ते के लिए):
लौकी (कद्दूकस की हुई) – 2 कप
बेसन – 3-4 टेबलस्पून
पढ़ें :- रूसी राष्ट्रपति पुतिन को प्रेसिडेंट हाउस में दिया गया गार्ड ऑफ़ ऑनर, भारत की राष्ट्रपति मुर्मू और PM मोदी रहे मौजूद
हरी मिर्च, अदरक – बारीक कटी
नमक, लाल मिर्च – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
लौकी के कोफ्ते बनाने का तरीका
1. लौकी को कद्दूकस करके उसका पानी निचोड़ लें।
पढ़ें :- 'ममता बनर्जी बंगाल में मुसलमानों को दे रहीं धोखा...' कांग्रेस नेता अधीर रंजन चौधरी का वक्फ कानून पर बड़ा बयान
2. उसमें बेसन, नमक, मिर्च, अदरक मिलाएं।
3. गोल-गोल कोफ्ते बनाएं और मध्यम आंच पर सुनहरे तल लें।
ग्रेवी के लिए:
टमाटर – 2, प्याज – 1, अदरक-लहसुन – 1 टीस्पून पेस्ट
हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक
क्रीम या मलाई – 1 टेबलस्पून
पढ़ें :- IndiGo की नाकामी सरकार के एकाधिकार मॉडल की कीमत है: राहुल गांधी
विधि (ग्रेवी):
1. टमाटर, प्याज, अदरक-लहसुन को पीस लें।
2. तेल गरम कर के मसाले भूनें।
3. पानी डालें और ग्रेवी पकाएँ।
4. क्रीम मिलाएं और फिर कोफ्ते डालें।