Children’s Day Special: आज 14 नवंबर को बाल दिवस या चिल्ड्रेन डे पूरे देश में मनाया जाता है। भारत के पहले प्रधानमंत्री पंडित जवाहर लाल नेहरु को श्रद्धांजलि देने का दिन है। चाचा नेहरु के नाम से जाने जाने वाले पंडित जवाहर लाल नेहरु एक राजनेता से कहीं अधिक थे।
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बच्चों के प्रति उनका संमपर्ण इतना प्रसिद्ध था कि उनके जन्मदिन 14 नवंबर को बाल दिवस के रुप में मनाया जाता है। स्कूल, कॉलेज और बच्चों से संबंधित अन्य संस्थानों में इस दिन को धूम धाम से मनाया जाता है। आज के दिन को सेलिब्रेट करने के लिए आज हम आपको बच्चों की मनपसंद चॉकलेट आल्मंड मफिन बनाने का तरीका बताने जा रहे है। तो चलिए जानते है चोको आल्मंड मफिन बनाने की रेसिपी।
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चोको आल्मंड मफिन बनाने के लिए जरुरी सामग्री
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कोको पाउडर- 4 बड़े चम्मच
दरदरा पिसा आटा- 2 बड़े चम्मच
बादाम- 10-12 (कटे हुए)
अंडे- 4
चीनी- 1 कप
मैदा- 3 बड़े चम्मच
पिघला हुआ मक्खन- 4 बड़े चम्मच
चोको आल्मंड मफिन बनाने का आसान सा तरीका
सबसे पहले ओवन को 180ºC पर प्री-हीट कर लें। फिर अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें। अब इसमें चीनी मिलाएं और झाग आने तक हैंड ब्लेंडर से ब्लेंड करें।
फिर मैदा और कोको पाउडर को एक बाउल में छान लें और इसमें कटे हुए बादाम डालकर मिलाएं।
अब इस आटे के मिश्रण को धीरे-धीरे अंडे में मिलाएं और इस दौरान लगातार ब्लेंडर से मिलाते रहें। फिर इसमें पिघला हुआ मक्खन डालकर अच्छे से मिक्स करें। इसके बाद बैटर को मफिन मोल्ड में आधा भरने तक डालें। फिर ऊपर से कटे हुए बादाम छिड़कें और पहले से प्री-हीट ओवन में बीस से पच्चीस मिनट तक बेक करें।