ठंड का मौसम शुरू होते ही लोगों को कुछ चटपटा खाने का मन करता है तो आज हम आपको बताएंगे प्याज की पकौड़ी बनाने की रेसिपी जो साथ में बेहद ही नहीं होता है और यह एक छोटे से लेकर बड़े तक में काफी पसंद किया जाता है|
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सामग्री
प्याज
मिर्च
जीरा
काली मिर्च
लहसुन
नमक स्वाद अनुसार
हल्दी
बनाने की विधि
सबसे पहले हम प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं उसको हम अच्छे से पानी में धूल लेते हैं सर इसमें हम बेसन डालते हैं अगर चावल का आटा हमारे पास उपस्थित है तो उसमें हम थोड़ा सा चावल का आटा भी डालते हैं फिर बारीक कटा हुआ लहसुन बारीक कटी हुई हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ प्याज हल्दी नमक और जीरा और काली मिर्च पाउडर इसमें डालते हैं और इसको अच्छे से मैंस करते हैं फिर एक कढ़ाई लेते हैं और उसको फ्लेम पर चढ़ा देते हैं और उसमें तेल डाल देते हैं तीन जब दम गर्म हो जाए तो हम पाल के छोटे-छोटे गोली बनाकर तेल में डालते हैं अब हमारा गरमा गरम पकौड़े तैयार है यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है और बनाने में भी बेहद आसान होता है