Special Tasty Breakfast for Kids: खाने पीने में बच्चें बहुत ड्रामा करते हैं। रोटी पराठा को तो उन्हें खिलाना किसी चैलेंज से कम नहीं होता हैं। ऐसे में उनके शरीर तक पोषण पहुंच पाना मुश्किल हो जाता है। पिज्जा बर्गर के अलावा बच्चे कुछ खाना पसंद नहीं करते हैं।
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सुबह उठते ही बच्चे कुछ अलग और टेस्टी खाने और टिफिन में रखने की डिमांड करते हैं। ऐसे आज हम आपको एक ऐसा हेल्दी और टेस्टी नाश्ता बताने जा रहे है जिसे एक बार खाने के बाद बार बार मांगेगे। क्योंकि आटा , चीनी और मलाई से बना ये पराठा बच्चों के मुंह को तो भाएंगा ही बल्कि सेहत के लिए भी फायदेंमंद होगा। साथ ही इसमें पड़ें ड्राई फ्रूट्स और देशी घी शरीर को ताकत पहुंचाने में हेल्प करेगा।
चीनी और मलाई का पराठा बनाने के लिए आपको एक कप गेंहू का आटा, बारीक कटा हुआ बादाम और बारीक कटा पिस्ता और अखरोट साथ में स्वाद और खुशबू के लिए इलाचयी पाउडर और सेंकने के लिए देशी घी की जरुरत होगी।
ऐसे बनाएं चीनी और मलाई का टेस्टी और हेल्दी पराठा।
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चीनी और मलाई का टेस्टी पराठा (Tasty paratha of sugar and cream) बनाने के लिए सबसे पहले गेंहूं के आटे को बिल्कुल नार्मल गूंथ लें। इसके बाद बाउल में फ्रेश मलाई लें और इसमें चीनी मिला लें। अगर फ्रेश मलाई नहीं है तो खोए या मावा का इस्तेमाल भी कर सकती हैं।
लेकिन अगर आप इस पराठे में मलाई का इस्तेमाल करेंगी तो पराठा अधिक टेस्टी बनेगा। अब बाउल में चीनी के साथ मलाई को मिक्स करें। अब इसके बाद इसमें सभी ड्राईफ्रूट्स को मिक्स कर लें। जिसेसे एक पेस्ट तैयार हो जाएंगा। अब छोटे आकार की लोई बेलें और इसमें स्टफिंग वहीं मलाई और ड्राईफ्रूट्स वाला पेस्च बीच में रख दें। दोनो चरफ लोई को फोल्ड करें।
इसे चौकोर पार्सल का आकार फोल्ड कर दें। अब सूखा आटा लगाकर एकदम धीरे धीरे हल्के हल्के हाथों से बेलें वरना मलाई वाला पेस्ट आटे से बाहर आ जाएगा और पराठा फट जाएगा। अब पराठे को तवे पर देशी घी डालकर सेंक लें। मिनटों में बच्चों के लिए टेस्टी ब्रेकफास्ट तैयार है।