आज संडे है। संडे मतलब स्कूल और ऑफिस की छुट्टी। स्कूल की छुट्टी होने का मतलब पूरा दिन बच्चों की नई नई फरमाइशें। ऐसे में अगर आप कुछ ऐसा बनाएं जिसे बच्चे आपकी तरीफ करते करते और स्वाद लेते हुए खाएं।
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जी हां उनका मनपसंद बर्गर। संडे के दिन बच्चों के मन का ब्रेकफास्ट तो बनता है। तो चलिए आज हम आपको घर पर ही मैक डी से भी अच्छा बर्गर बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जिसे खाने के बाद बच्चे बाजार के महंगे महंगे बर्गर का स्वाद भूल जाएंगे।
बर्गर बनाने के लिए ये है जरुरी सामग्री
ब्रेड क्रंब्स
मैंदा- 1 चम्मच
टोमेटो सॉस- 1 चम्मच
उबला हुआ आलू- 3 से 4
उबला हुआ हरा मटर- 50 ग्राम
प्याज के कुछ टुकड़े
टमाटर के कुछ टुकड़े
नमक- स्वादानुसार
बर्गर-1
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
हल्दी- 1 चम्मच
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
लहसुन पेस्ट- 1/2 चम्मच
वेज मेयोनीज-1 चम्मच
जीरा पाउडर- 1 चम्मच
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‘आलू टिक्की बर्गर’ बनाने का ये है तरीका
आलू टिक्की बर्गर’ बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में उबले हुए आलू लें। अब उसमें मटर, हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, लहसुन पेस्टऔर जीरा पाउडर डालकर उसे हाथों से मैश करें।
दूसरी तरफ एक छोटे से बर्तन में मैंदा और पानी डालकर उसका घोल बना लें।मैंश किए गए आलू से टिक्की का आकार देना शुरू करें। अब टिक्की को मैदा के घोल में डुबाएं।फ्राई करने से पहले टिक्की पर ब्रेड क्रंब्स को लगाकर थोड़ी देर फ्रीज में डाल दें।
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अब एक पैन में तेल को गर्म करें।जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो उसमें बनाए टिक्कें को डालें और डीप फ्राई करें। अब एक बर्तन में वेज मेयोनीज और टोमेटो सॉस डालकर उसे मिलाएं। बर्गर में मेयोनीज लगाकर उसके ऊपर टिक्की डालकर उसे प्याज टमाटर से सजाकर सर्व करें।