चिलचिलाती धूप और भीषण गर्मी से राहत पाने के लिए अक्सर परिवार के सदस्य कुछ ठंडा पीने की इच्छा जताते है। ऐसे में सबसे बेहतरीन ऑप्शन लस्सी होती है। ऐसे में घर में बच्चों से लेकर बड़ों तक लस्सी की जिद की जा रही है तो आज हम आपको घर में एकदम बाजार जैसी खोया या मावा लस्सी बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जिसे आप परिवार के साथ आनंद ले सकते है। साथ ही अगर घर में अचानक मेहमान आ गए हो तो उन्हें भी सर्व कर सकते है।
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मावा लस्सी बनाने के लिए सामग्री:
दही – 1 कप (ठंडा, गाढ़ा)
खोया / मावा – 2-3 टेबलस्पून (भुना हुआ या सादा)
चीनी – 1-2 टेबलस्पून (स्वादानुसार)
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केसर – कुछ धागे (गर्म दूध में भीगे)
इलायची पाउडर – चुटकी भर
बर्फ के टुकड़े
कटा मेवा (बादाम, पिस्ता) – सजाने के लिए
मावा लस्सी बनाने का तरीका
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1. मिक्सर में दही, खोया, चीनी, केसर, इलायची और बर्फ डालें।
2. 1 मिनट तक ब्लेंड करें जब तक लस्सी झागदार न हो जाए।
3. ऊपर से कटे मेवे डालें और ठंडी-ठंडी परोसें।