कई लोगो को खाना खाने के बाद कुछ मीठा खाने की इच्छा होती है। अगर आप भी ऐसे लोगो में से हैं तो आज हम आपके लिए लाए हैं खास डिजर्ट। जिसे आप लंच या डिनर में ट्राई कर सकते है। जो खाने में टेस्टी होने के साथ साथ हेल्दी भी है।
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क्योंकि इसमें पड़ने वाला गोंद शरीर में जोड़ो में दर्द और कमजोरी को दूर करता है और ड्राई फ्रूट्स शक्ति प्रदान करता है। तो चलिए जानते है। गोंद की यह स्वीट डिश बनाने का तरीका।
गोंद कतीरा स्वीट डिश बनाने के लिए जरुरी सामान
5 से 6 गोंद कतीरा, 5 काजू, बादाम, अखरोट, खजूर, साथ ही मुट्ठी भर किशमिश, 1 गिलास कोकोनट मिल्क, 3 चम्मच गुड का पाउडर (शाम के समय खाना बनाते समय ही आप सोच लें कि आज रात के डेज़र्ट में आपको क्या बनाना है।क्योंकि आपको गोंद कतीरा और ड्राइफ्रूट्स को कम से कम 3 से 4 घंटे भिगोकर रखना होगा )
गोंद कतीरा स्वीट डिश बनाने का तरीका
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सबसे पहले शाम के समय हम 5 से 6 गोंद कतीरा और 5 काजू, बादाम, अखरोट, खजूर, साथ ही मुट्ठी भर किशमिश को भिगोकर रख देंगे। जब आपको रात में मीठा खाने का मन करे तब उस समय आप भिगोये हुए 5 काजू, बादाम, अखरोट, खजूर, अंजीर, साथ ही मुट्ठी भर किशमिश, को मिक्सर जार में एकदम बारीक ग्राइंड कर लें।
अब एक बड़े बर्तन में एक गिलास कोकोनट मिल्क डालें। इस मिल्क में आप ड्राईफ्रूट का पेस्ट भी डालें और इन्हें अच्छी तरह से मिलाएं। अब हमने जो गोंद कतीरा भिगोकर रखा था वो चेक करेंगे। वो पूरी तरह से फूल चूका होगा।
अब उसे भी इस मिल्क में ऐड कर देंगे। आखिरी स्टेप में हम सभी सामग्रियों को आपस में मिलाएंगे और उसके बाद इस पेस्ट में 3 चम्मच गुड का पाउडर भी डालेंगे। एक बार फिर से इन्हें आपस में मिलाएंगे। आपका गोंद कतीरा डेजर्ट तैयार है। आप आधी रात को भी इस स्वीट डिश का लुत्फ़ उठा सकते हैं।