सुबह उठते ही बच्चो की आ गई कुछ अच्छा खाने की डिमांड तो आज हम आपके लिए लाएं है टेस्टी अप्पे बनाने का तरीका। बच्चे भी क्या करें वहीं रोज रोज ब्रेकफास्ट खा खाकर ऊब जाते है उन्हे हर दिन कुछ अलग और अच्छा खाने की जिद रहती हैं, औऱ मांए भी क्या करें वहीं कुछ गिने चुने ऑप्शन को रिपीट करना ही पड़ता है।
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तो आज हम आपको घर में अप्पे बनाने का तरीका बताने जा रहे है जिसे आप बहुत कम समय में तैयार कर सकते है। इसे आप स्टीमर या फिर अप्पे मेकर में बना सकती है।
अप्पे बनाने के लिए जरुरी सामग्री
सूजी- 1 कप
प्याज- 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर- 1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च- 2 (बारीक कटा हुआ)
हरा धनिया- 2 चम्मच (बारीक कटी हुई)
राई- 1/2 चम्मच
मैगी मसाला- 1 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
तेल (तलने के लिए)- जरूरत के हिसाब से
अप्पे बनाने का ये है आसान सा तरीका
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अप्पे बनाने के लिए एक बाउल में सूजी को छान लें और इसमें नमक, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। मिक्स करने के बाद हल्के हाथों से पानी डालें और लगातार चलाते हुए स्मूथ मिश्रण तैयार कर लें। ध्यान रहे बैटर ज्यादा पतला या गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
अब अप्पे स्टैंड में हल्का तेल लगा कर गर्म करने के लिए रख दें और जब स्टैंड गर्म हो जाए तो चम्मच की मदद से बैटर डालें। अब दोनों तरफ से पकने दें और जब अप्पे ठीक से पक जाए तो एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें।
इतने एक कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए रख दें और जब धुआं निकलने लगे, तो गैस हल्की कर दें। फिर एक-एक करके अप्पे डालें और कुरकुरे होने तक फ्राई कर लें। हमें गर्म तेल का इस्तेमाल करनाहै वर्ना अप्पे में तेल भर जाएगा और ये क्रिस्पी भी नहीं बनेंगे। सारे फ्राई हो जाने के बाद एक प्लेट में निकालें और ऊपर से मैगी मसाला डालकर गर्मागर्म सर्व करें।