Aloo Tikki Recipe: बारिश का आगाज हो चुका है। इस मौसम में अक्सर चटपटा खाने का मन करता है। ऐसे में शाम को लगी हल्की-फुल्की भूख शांत करने के साथ अपने मुंह का जायका अच्छा करने के लिए आप घर बैठे ही बना सकते हैं। क्रिस्पी आलू टिक्की। जो लोगों को खुब पसंद आता है।
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आलू टिक्की बनाने के लिए सामग्री-
-1 ½ टी-स्पून नींबू का रस
-1 टेबल-स्पून हरा धनिया पत्ती
-आधा टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
-स्वाद अनुसार नमक
-तलने के लिए तेल
-1 कप उबले हुए आलू छिले हुए
-आधा कप उबली हुई हरी मटर
-1 टी-स्पून चाट मसाला
आलू टिक्की बनाने की विधि-
आलू टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें। फिर उसको अच्छे से मौश करे। थोड़ा सा आरारोट डालें अब सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब इस पूरे आलू के मसाले को 6 हिस्सों में बांटकर गोल कर लें।
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हाथ से दबाकर थोड़ा टिक्की जैसा आकार दें। एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गर्म करें, हल्का घी लगातक मीडियम आंच पर टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें। अब आप की टिक्की बन कर तैयार हैं।