सर्दियों में चुकंदर और गाजर का जूस पीने के कई चौंकाने वाले फायदे होते है। इसमें एंटी कैंसर गुण पाये जाते है, जिससे शरीर में कैंसर जैसे खतरनाक रोग की कोशिकाओं का बढ़ना कम हो जाता है। जिन लोगों को हाई बीपी की दिक्कत रहती है, उनके लिए गाजर और चुकंदर का जूस बेहद फायदेमंद होता है।
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गाजर में विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन डी, विटामिन ई, कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन जैसे तत्व पाए जाते हैं, तो वहीं चुकंदर में आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है, इसके अलावा चुकंदर में सोडियम, पोटैशियम, फाइबर, नैचुरल शुगर और मैग्नीशियम भी उच्च मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होते हैं। तो आइए जानते हैं गाजर और चुकंदर का जूस पीने के क्या-क्या फायदे होते हैं।
इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम से ब्लड प्रेशर संतुलित बना रहता है। जिन लोगो को मोटापे की दिक्कत है, उन्हें रोजाना चुकंदर और गाजर का एक गिलास जूस पीना चाहिए। इस मौजूद फाइबर और कम कैलोरी की वजह फैट कम होकर शरीर फिट रहता है। जिन लोगो को एनीमिया यानि खून की कमी चुंकदर और गाजर रामबाण कहा जाता है। इन दोनो में आयरन भरपूर मात्रा में मिलता है, जिससे शरीर में खून की कमी दूर होती है।