Besan Dosa Recipe: बेसन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। सुबह का ब्रेकफास्ट हैवी होना चाहिए ताकि पूरा दिन एनर्जी लेवल बना रहे है बार बार खाने से भी बची रहें। आज हम आपको ब्रेकफास्ट में बेसन का डोसा (Besan Dosa) बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है।
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इसे बच्चे और बड़े दोनो ही बड़े चाव से खा सकते हैं। बहुत की कम समय में झटपट तैयार होने वाला ब्रेकफास्ट है।इससे लंबे समय तक पेट भरा भरा रहता है हेल्दी भी होता। तो चलिए बताते है कम समय और कम मेहनत में झटपट तैयार होने वाला ब्रेकफास्ट बेसन का डोसा (Besan Dosa)।
बेसन का डोसा (Besan Dosa) बनाने के लिए ये है जरुरी सामान
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डेढ़ कप बेसन
आधा कप दही
एक चौथाई कप सूजी
हल्दी
नमक
फिलिंग के लिए सामान
बारीक कटा प्याज बारीक कटा टमाटर
पनीर के चौकोर छोटे टुकड़े
स्वीट कॉर्न
शिमला मिर्च
नमक
बेसन का डोसा (Besan Dosa) बनाने का ये है आसान सा तरीका
सबसे पहले किसी बाउल में बेसन निकाल लें और इसमें सूजी के साथ ही नमक और हल्दी मिक्स कर लें। ग्राइंडर जार में बेसन के मिक्सचर को डालें और साथ में दही और पानी मिलाकर अच्छे से ब्लेंड कर लें।
अब किसी बाउल में इसे पलटकर दस मिनट के लिए रख दें। बचे हुए समय में फिलिंग तैयार करें। फिलिंग बनाने के लिए किसी बाउल में बारीक कटा प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च लें।
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इसमे स्वीट कॉर्न और पनीर के चौकोर टुकड़े मिला लें। सबसे आखिरी में पेरी-पेरी मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर लें।कैसे बनाएं बेसन का डोसा पैन में बेसन के बैटर को फैलाएं और किनारे की तरफ तेल डालकर पकने दें। ऊपर से सब्जियों के मिक्सचर को फैलाकर 5 मिनट के लिए ढंक दें। बस ढक्कन हटाकर करछी की मदद से डोसे को रोल करें। तैयार है टेस्टी बेसन का डोसा (Besan Dosa), इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।