Breakfast Special Makhana Dosa: सुबह का नाश्ता टेस्टी होने के साथ- साथ फायदेमंद भी होना बेहद आवश्यक है । क्यूंकि इससे आपकी सेहत अच्छी रहती है। साथ ही आपके स्वास्थ को भी कोई हानि नहीं पहुंचेगी। आप अच्छा महसूस भी करेंगे। इसलिए आज हम आपके लिए Makhana Dosa की आसान और बेहतरीन नाश्ता की रेसिपी लेकर आये हैं।
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आपको बता दें की मखाने में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल, कैल्शियम, मैग्नीशियम और प्रोटीन जैसे कई गुण पाए जाते हैं। इतना ही नहीं मखाने में कैलोरी की मात्रा बहुत कम पाई जाती है। जिसकी वजह से लोग इसे अपनी वेट लॉस जर्नी में भी शामिल करते हैं।
मखाना डोसा रेसिपी की सामग्री
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1 कप भुना हुआ मखाना
1/2 छोटा चम्मच फ्रूट सॉल्ट
1/2 कप गाढ़ी खट्टी दही
1/2 कप चावल का आटा
1 कप सूजी
नमक (स्वादानुसार)
मखाना डोसा बनाने की विधि
सबसे पहले एक बाउल ले उस में मखाना, रवा (सूजी), भीगे हुए चावल, दही, 1 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला कर 10 से 12 मिनट के लिए रख दें।उसके बाद इस पेस्ट को 1/2 कप पानी के साथ इसे मिक्सी में पीसकर चिकना घोल बनाये।
फिर डोसा बनाने के लिए बटर को प्याले में निकाल कर उसमे ईनो डालकर मिक्स कर लें। ये बैटर फूलने के लिए रख दें अब इसे एक नॉन स्टिक गर्म तवे पर तेल को ग्रीस करके डालें।
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इसके बाद तवे पर 2 चम्मच बैटर डालें और एक तरफ से गोल घुमाते हुए फैलाएं और फिर दूसरी तरफ पलट दें। इस तरह से मखाना डोसा तैयार हो जाएगा। अब आप मखाना डोसा को सांभर और चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।