Chichinda or Kaiti Vegetable: अब तक आपने करेला, तुरई, लौकी और परवल जैसी सब्जियां खाई होंगी। आज हम आपको ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसके नाम कई लोगो ने तो पहले कभी सुना ही नहीं होगा तो कुछ लोग इसे शौक से खाते है।
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आज हम जिस सब्जी के बारे में बात कर रहे है उसका नाम चिचिण्डा या कैती की सब्जी (Chichinda or Kaiti Vegetable) है। जिसे स्नेक गॉर्ड के नाम से भी जाना जाता है। यह खाने में एकदम लौकी जैसी लगती है जबकि देखने में कुछ कुछ तोरई जैसी लगती है। चिचिण्डा या कैती की सब्जी में फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है।
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इसमें पानी भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो बढ़े हुए प्यूरिन को कम करने में हेल्प कर सकता है। साथ ही यूरिक एसिड के लेवल को भी कम करने में मदद कर सकता है।इसके अलावा जिसे कब्ज की दिक्कत रहती है।
उसे चिचिण्डा या कैती की सब्जी (Chichinda or Kaiti Vegetable) का सेवन करने से आराम मिल सकती है। यह मेटाबॉलिज्म को बेहतर करता है और पाचन और आंत के कामकाज को भी बेहतर बनाने में हेल्प करता है। इस सब्जी का सेवन करने से कब्ज से छुटकारा मिलता है।
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चिचिण्डा या कैती की सब्जी (Chichinda or Kaiti Vegetable) फैटी लीवर की समस्या में लिवर में फैट की मात्रा को कम करता है। टॉक्सिन की मात्रा में कमी लाता है। यह एक तरह से लीवर की सफाई करने का काम करता है।