Haldi Prash Recipe: सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है, ऐसे में हमें अपने शरीर को मौसम के अनुकूल तैयार रखने की जरूरत होती है। इसके लिए दवाइयों का विकल्प है लेकिन उनके दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। ऐसे में हम आपको घरेलू इमुनिटी बूस्टर बनाने की विधि के बारे बताने वाले हैं, जिसे हल्दी प्राश कहते हैं। यह शरीर के अंदरूनी ताकत बढ़ाता है।
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सामग्री
घी (आवश्यकता अनुसार), गुड़ (आवश्यकता अनुसार), एक कप हल्दी पाउडर, दो-तीन घिसा हुआ चम्मच अदरक।
बनाने की विधि
-हल्दी प्राश बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही में घी गर्म करें।
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-इसके बाद हल्दी पाउडर में अदरक और आवश्यकता अनुसार पानी डाल कर घोलें और कड़ाही में डाल कर लो फ्लेम में भूने।
-अच्छी तरह से भुने और जब कड़ाही में चारों तरफ से घी छोड़ने लगे तब गैस बंद कर दें।
-अब गुड़ को छोटे-छोटे टुकड़े में तोड़ कर आधा कप पानी डाल कर गैस की मीडियम फलेम में गर्म करें।
-जब गुड पिघल कर उबलने लगे तो गैस को लो फ्लेम में करें और भुने हुई हल्दी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
-अब मिश्रण को गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें और गैस बंद कर दें।
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-मिश्रण के ठंडा होने पर आवस्यकता अनुसार मधु मिला लें और किसी दुसरे बर्तन में निकाल ले
-ठंडा होने पर मिश्रण को ढक्कन वाले बर्तन में रख लें।
-अब आप इसे किसी भी समय में चाय के पहले एक चम्मच ले सकते है।