Healthy Breakfast : बच्चे अक्सर पोष्टिक खाना खाने में आनाकानी करते हैं। ऊपर से अगर बात हो पालक की तो बच्चे अपना मुंह बनाने लगते है। बच्चोंं को पोषण की अधिक जरुरत होती है। पालक पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें मौजूद आयरन बच्चों में खून की कमी नहीं होने देता साथ ही शरीर को मजबूत बनाने में भी मदद करता है। आज हम आपको पालक पनीर का टेस्टी कॉबिनेशन लेकर आए हैं जिसे आप बच्चे या फिर बड़ों को ब्रेकफास्ट या फिर लंच में देंगे तो बार बार खाने के लिए मांगेगे। तो फिर चलिए जानते हैं पालक पनीर लिफाफा बनाने का तरीका।
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पालक पनीर लिफाफा बनाने के लिए ये है जरुरी सामग्री
एक कप पालक
एक कप पनीर
एक प्याज बारीक कटा हुआ
धनिया के बत्ते बारीक कटे हुए
काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
गेंहू का आटा
पानी
चीज स्लाइस
देसी घी एक चम्मच
पालक पनीर लिफाफा बनाने का ये है आसान तरीका
पालक पनीर लिफाफा बनाने के लिए सबसे पहले रोटी की तरह गेंहू का आटा गूंथकर किनारे रख लें। अब पालक को अच्छी तरह से धोकर बारीक काट लें। इसे किसी बाउल में पलटें और पनीर को मैश करके साथ में मिला लें। इस मिक्सचर में नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटा प्याज और हरी धनिया डालकर मिक्स कर लें।
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अब आटे की पतली रोटी तैयार कर लें। इसमे बीच में चीज की स्लाइस रखें और इसके ऊपर पालक और पनीर के तैयार मिक्सचर को रखें। चारों तरफ से इसे फोल्ड करें। और हल्का पानी लगाकर इसके किनारों को चिपकाएं। जिससे कि ये सेंकते स खुले नहीं। बस तवे को अच्छी तरह से गर्म कर लें और सुनहरा सेंक लें। सेंकने के लिए देसी घी या बटर का इस्तेमाल करें। बटर से ये ज्यादा क्रिस्पी और टेस्टी बनकर तैयार होंगे।बस इसे बच्चों को केचप या चिली सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।