Potato cheese balls: कभी कभी घर में कुछ अलग तरह का बनाकर खाने का मन करता है। खासकर तब जब आप कुकिंग लवर और फूडीज हो। ऐसे लोगो के लिए आज हम आपको आलू चीज बॉल्स बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जिसे आप शाम या दोपहर में खाने के बाद स्नैक्स के तौर पर ट्राई कर सकते है। या फिर अगर घर में मेहमान आ गए हो तो सर्व कर सकते है। तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
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आलू चीज बॉल्स बनाने के लिए सामग्री:
– 4-5 उबले हुए आलू
– 100 ग्राम चीज (चीज क्यूब्स या कद्दूकस किया हुआ)
– 1/4 कप कॉर्नफ्लोर
– 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
– 1/4 कप धनिया पत्तियां (कटी हुई)
– 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
– 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1/2 टीस्पून गरम मसाला
– 1/4 टीस्पून जीरा पाउडर
– 1/2 टीस्पून नमक (स्वाद अनुसार)
– ब्रेड क्रम्ब्स (कोटिंग के लिए)
– तेल (तलने के लिए)
आलू चीज बॉल्स बनाने का तरीका
1. आलू तैयार करें: सबसे पहले आलू को उबालकर छील लें और मसल लें।
2. मिक्स करें: अब, उबले हुए आलू में कटी हुई हरी मिर्च, धनिया पत्तियां, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
3. चीज का मिश्रण: अब इस मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और अच्छे से मिला लें।
4. बॉल्स बनाएं: मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स बना लें।
5. ब्रेड क्रम्ब्स कोटिंग करें: इन आलू चीज बॉल्स को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें ताकि बॉल्स क्रिस्पी बनें।
6. तलना: एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इन बॉल्स को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
7. परोसें: आलू चीज बॉल्स को गरमा-गरम सॉस या चटनी के साथ परोसें। अब आपके स्वादिष्ट आलू चीज बॉल्स तैयार हैं!