मशरुम कई लोगो को बहुत पसंद होती है। पोषक तत्वों से भरपूर मशरुम खाने में भी बहुत टेस्टी होती है। आज हम आपको मशरुम भुर्जी बनाने का तरीका बताने जा रहे है जिसे एक बार ट्राई करेंगे तो लोग बार बार बनाने की डिमांड करेंगे। तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
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मशरूम भुर्जी बनाने के लिए सामग्री:
मशरूम – 200 ग्राम (लंबे कटे हुए)
प्याज़ – 1 (लंबी स्लाइस में)
हरी मिर्च – 1 (कटी हुई)
हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
अमचूर – 1/4 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
नमक – स्वाद अनुसार
तेल – 1 बड़ा चम्मच
हरा धनिया – थोड़ा सा
मशरूम भुर्जी बनाने का तरीका
1. पैन में तेल गरम करें और प्याज़ डालकर हल्का भून लें।
2. हरी मिर्च और मसाले डालें – हल्दी, लाल मिर्च, नमक।
3. अब कटे हुए मशरूम डालें और तेज़ आँच पर 5-7 मिनट तक भूनें।
4. जब पानी सूख जाए, तो अमचूर और हरा धनिया डालें।
5. गरमागरम परोसें रोटी या पराठे के साथ।