Spicy and Tasty Soybean Chili Recipe: आज संडे है.. सभी लोग घर में होगें बच्चो के स्कूल की छुट्टी और पति के ऑफिस की..अगर आप वर्किंग वूमन है तो शायद आपकी ..ऐसे में जाहिर है रसोई में कुछ खास ही पकेगा। अगर आज आप सोच रही हैं क्या खास बनाया जाएं तो Sunday Special Recipe में Spicy और टेस्टी सोयाबीन चिली (Tasty Soybean Chili) को ट्राई कर सकती हैं।
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Spicy और टेस्टी सोयाबीन चिली (Tasty Soybean Chili )बनाने के लिए आपको इन चीजों की जरुरत लगेगी-
50 ग्राम सोयाबीन:
एक कटा प्याज
चार -हरी मिर्च
एक या दो पीस शिमला मिर्च
एक या दो हरी प्याज
एक गाजर
100 ग्राम तेल
1 चम्मच ज़ीरा
1 अंडा
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2 चम्मच लहसुन अदरक पेस्ट
1/2चम्मच काली मिर्च
2 चम्मच मक्के का आटा
स्वाद अनुसार नमक
2 चम्मच सोया सॉस
3 चम्मच मिर्ची सॉस
2 चम्मच विनेगर
धनिया पत्ता
Spicy and Tasty Soybean Chili बनाने का ये है आसान सा तरीका-
सबसे पहले पानी में थोड़ा सा नमक डालकर सोयाबीन बरी को दो मिनट के लिए उबाल ले और उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इसके बाद प्याज, शिमला मिर्च , हरी प्याज और हरी मिर्च को छोटा-छोटा काट लें।
अब सोयाबीन बरी को अब पानी से निचोड़ कर अलग कर लें। फिर उसमें अंडा, सोया सॉस, टोमेटो सॉस, काली मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, मक्के का आटा और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
फिर इसे तेल में अच्छे से फ्राई कर लें। फिर गैस पर पैन या कढ़ाई रख कर उसमे तेल और जीरा डाले, फिर उसमें प्याज और गाजर को डाल कर थोड़ी देर भुनें।
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फिर उसमें शिमला मिर्च और थोड़ा नमक डाल कर थोड़ी देर भुनें। फिर उसमे सोया सॉस, टमाटो सॉस और विनेगर डाल दें। इसके बाद सोयाबीन फ्राई को डाल दे और थोड़ा सा नमक डाल कर उसे अच्छे से मिला लें।
अब इसे ढककर दो मिनट तक पकाये। अब उसमें धनिया पत्ता डालकर गैस को बंद कर दें। लिजिए तैयार है आपकी गर्मा गर्म सोयाबीन चिली (Tasty Soybean Chili )। इस बाउल में निकाल कर परोसे और टेस्ट करें। फिर उसे सर्विंग बॉउल में निकाल ले और और हमारी सोयाबीन चिली बन कर तैयार है |