गर्मियों में तोरई की सब्जी खूब खाई जाती है। इसे चाहे सिंपल तरीके से सिर्फ जीरे या मिर्च के छौंक के साथ खाया जाए या फिर मसाला लगाकर। यह खाने में बेहद टेस्टी लगती है। आज हम आपको घर में तोरई की सब्जी बनाने का तरीका बताने जा रहे है। तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
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तुरई की सब्जी बनाने के लिए सामग्री:
तुरई (पेठा) – 3 कप कटी हुई,
टमाटर – 1,
हरी मिर्च – 1,
हल्दी, नमक,
जीरा, तेल
तुरई की सब्जी बनाने का तरीका
तेल गरम करके जीरा और हरी मिर्च का तड़का लगाएं।
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तुरई और टमाटर डालें, नमक व हल्दी मिलाएं।
धीमी आंच पर ढककर पकाएं जब तक तुरई नरम न हो जाए।
धनिया पत्ते से गार्निश करें और सर्व करें।