Benefits of turmeric milk: सर्दी जुकाम या शरीर में कही भी दर्द होने पर दादी नानी हल्दी का दूध पीने की सलाह देती है। हल्दी में एंटीसेप्टिक और एंटीबायोटिक गुण पाये जाते है। दूध में कैल्शियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है। शरीर और दिमाग को मजबूत करता है। हड्डियों को मजबूत करता है। अगर किसी वजह से शरीर के बाहरी या अंदरुनी हिस्से में चोट लगी हो तो हल्दी वाला दूध दर्द में आराम देता है और घाव को भरने में मदद करता है।
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हल्दी वाला दूध बनाने के लिए सामग्री
350 ml (मिली.) दूध
1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
1 टी स्पून घी
1 टी स्पून शहद ( स्वाद के लिए)
1 इलाइची
2 साबुत काली मिर्च
हल्दी वाला दूध बनाने का तरीका
सबसे पहले एक सॉस पैन में हल्दी पाउडर, घी और शहद डालें। गुठलियां निकालने के लिए इसे जल्दी से फेंट लें। पैन में दूध, काली मिर्च और हल्की कुटी हुई इलाइची डालें। अच्छी तरह से फेंटें और मिश्रण को उबाल लें। आंच को कम से कम करें। इसे आंच से उतारने से पहले 2-3 मिनट के लिए धीरे-धीरे उबलने दें। इसे कप में छान लें और गरमागरम सर्व करें।