Benefits of Whole Moong Dal: अगर आप प्योर वेजीटेरियन हैं तो आपके लिए सबसे बेहतरीन प्रोटीन का स्त्रोत हरी साबूत मूंग की दाल है। इसका सेवन करने से अंडा और चिकन के बराबर प्रोटीन मिलता है। साबूत हरी मूंग की दाल को रातभर के लिए भिगो के रख दें और सुबह इसका सेवन करें। इसमें पोटैशियम और आयरन अधिक मात्रा में पाया जाता है। जो ब्लड प्रेशर की कम करने में हेल्प करता है और मसल्स क्रैम्प्स से बचाता है।
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साबूत हरी मूंग की दाल में खूब फाइबर पाया जाता है
साबूत हरी मूंग की दाल कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें आयरन, कॉपर, मिनरल्स, फोलेट, फाइबर, विटामिन बी6 और पोटैशियम और मैग्निशियम पाया जाता है। इतना ही नहीं साबूत हरी मूंग की दाल में खूब फाइबर पाया जाता है। जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में हेल्प करता है।’
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साबूत हरी मूंग की दाल का सेवन करने से ब्लड सेल्स को बनाने में हेल्प करती है
साथ ही साबूत हरी मूंग की दाल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो शरीर के इंसुलिन, ब्लड ग्लूकोज और फैट को कम करता है। इसके अलावा साबूत हरी मूंग की दाल का सेवन करने से ब्लड सेल्स को बनाने में हेल्प करती है और एनीमिया की समस्या से जूझ रही महिलाओं को फायदा करती है।