Children’s Tiffin Special Breakfast: बच्चों को हर दिन नयी चीज खाने की चीज होती है ऐसे में अगर कोई भी एक चीज दूसरे दिन टिफिन में खाने के लिए अगर पैक कर दी जाए तो बच्चों का नाक मुंह बनने लगता है।
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ऐसे में आज हम आपको बच्चों का टिफिन स्पेशल ब्रेकफास्ट बनाने का तरीका बताने जा रहे है। इसे बच्चे खूब चाव के साथ खाएंगे और बार बार खाने के लिए मांगेगे। तो चलिए बताते है पैनकेक बनाने का तरीका।
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पैनकेक बनाने के लिए जरुरी सामग्री
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2 उबले आलू
1 कप आटा
2 गाजर घिसा हुआ
1 प्याज बारीक कटा हुआ
गरम मसाला
धनिया पाउडर
हरी धनिया की बारीक कटी पत्तियां
हरी मिर्ची बारीक कटी हुई
लाल मिर्च
नमक स्वादानुसार
लहसुन-अदरक बारीक कटा हुआ
जीरा
अजवाइन
3 कप पानी
पैनकेक बनाने का तरीका
सबसे पहले आलूओं को उबाल कर छील लें। फिर इसे किसी बाउल में मैश कर लें।इस मैश आलू में घिसा हुआ गाजर और बारीक कटा प्याज मिलाएं।साथ में हरी धनिया, नमक, गरम मसाला और सारे खड़े मसाले डाल दें। अच्छी तरह से मिक्स करें।
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फिर इसमे 3 कप पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें। नॉनस्टिक तवा गर्म करें और तेल डालें। जब तवा गर्म हो जाए तो बैटर को तवे पर डालकर फैला दें। धीमी आंच पर ढंककर पकाएं। थोड़ी देर बाद इसे पलट दें।बस दोनों तरफ से सुनहरा सेंक लें और मनचाही चटनी या केचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।